Jakoś te zupy kremy mną zawładnęły. Ciągle szukam kolejnych i testuję. Tym razem trafiła mi się ładna marchewka, więc czemu nie?
Zupa krem z marchewki z imbirem
Marchewkę i ziemniaki obrać, opukać i pokroić. Wrzucić do garnka, zalać bulionem i gotować do miękkości. Dodać pokrojony imbir i doprawić do smaku. Dodać mleczko kokosowe i zmiksować na krem.
Zupa krem z marchewki z imbirem
- 700ml bulionu drobiowego
- 6 marchewek
- 4 ziemniaki
- 2 cm kawałek imbiru
- 2-3 łyżki mleczka kokosowego
- sól
Marchewkę i ziemniaki obrać, opukać i pokroić. Wrzucić do garnka, zalać bulionem i gotować do miękkości. Dodać pokrojony imbir i doprawić do smaku. Dodać mleczko kokosowe i zmiksować na krem.
w sam raz na jesienny dzień :)
OdpowiedzUsuńZupelnie sie nie dziwie, ze zawladnely - nie ma nic lepszego na zimowe chlody :)
OdpowiedzUsuńAle kolorek! A konsystencja, mmm, też niedługo zamierzam zrobić marchewkową! ;)
OdpowiedzUsuńW sam raz na dzisiejszy paskudny dzień... zjadłabym:)
OdpowiedzUsuńKolor boski! Konsystencja kremowa bez zarzutu - a ile urody dodała ta gwiazdka anyżu z listkiem bazylii!!! Super - M.
OdpowiedzUsuń