Słoneczne wspomnienie lata, wakacji, pięknych widoków, cudownego klimatu. Nawet jeśli wakacje spędza się na działce to wspomnienia są kolorowe i smaczne. A tapenada z oliwek bezsprzecznie kojarzy mi się ze słońcem, aromatycznymi przyprawami i pachnącą oliwą.
Tapenada
Tapenada
- garść czarnych oliwek
- 2 nieduże ząbki czosnku
- 1 cm ostrej papryczki
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
Wykonanie banalnie proste. Wszystko wrzucam do blendera i miksuję, nie za długo, tak żeby zostały malutkie kawałeczki a nie zrobiła się papka. A do tego bagietka pokrojona ukośnie i wrzucona na chwilę na patelnię grillową, ruszt czy do piekarnika.
czy taką tapenadę do czegoś jeszcze się używa czy jest to po prostu smarowidło do pieczywa?
OdpowiedzUsuńojej, nie jadłam nigdy.
OdpowiedzUsuńbardzo jestem ciekawa, jak smakuje.
U mnie to jest klasyka! @Pyza, ja używam jej najczęściej do kanapek ale też często jako składnik sosów do sałatek i marynat do warzyw. Szczególnie polecam cukinie faszerowane tapenadą, mniam! :)
OdpowiedzUsuńZe zdjęcia dosłownie zapachniało - ty to masz pomysły dziewczyno! Można zapiec na tartaletkach z kruchym ciastem i czymś kolorowym ozdobić [np. papryczką] M.
OdpowiedzUsuńA ja się zbieram i zbieram do tej własne tapenady... ;) Twoja wygląda, jak oryginał! ;)
OdpowiedzUsuńTo się kasiu nie ma co zbierać i zbierać, bo to minutka roboty, no może dwie :)
OdpowiedzUsuńA ja nie jadłam takiego cuda, a uwielbiam czarne oliwki!!
OdpowiedzUsuńAsia, zrób sobie koniecznie :)
OdpowiedzUsuń