Tym razem kolejna wariacja na temat Quesadilli z kurczakiem. Placki robione były w domu według przepisu stąd.
Quesadille z kurczakiem, ananasem i pieczarkami
Kurczaka pokroić w dosyć małe kawałki i zamarynować przynajmniej na pół godziny w sosie mango i chilli. Po tym czasie wrzucić na patelnię razem z sosami i podsmażyć na rumiano, dodać pokrojonego ananasa i 2 łyżki syropu z puszki. Dodać pokrojone drobno pieczarki i razem dusić do odparowania większości sosu. Masę wymieszać z ricottą i tartym serem. Wyłożyć na 3 placki, pozostałymi trzema przykryć i przyrumienić na patelni grillowej z obu stron.
Quesadille z kurczakiem, ananasem i pieczarkami
- 6 placków
- 2 piersi z kurczaka
- 2-3 pieczarki
- spora garść tartego sera
- pół puszki ananasa + 2 łyżki syropu
- 3-4 łyżki słodkiego sosu chilli
- 2 łyżki sosu mango
- 2-3 łyżki sera ricotta lub śmietankowego twarożku
Kurczaka pokroić w dosyć małe kawałki i zamarynować przynajmniej na pół godziny w sosie mango i chilli. Po tym czasie wrzucić na patelnię razem z sosami i podsmażyć na rumiano, dodać pokrojonego ananasa i 2 łyżki syropu z puszki. Dodać pokrojone drobno pieczarki i razem dusić do odparowania większości sosu. Masę wymieszać z ricottą i tartym serem. Wyłożyć na 3 placki, pozostałymi trzema przykryć i przyrumienić na patelni grillowej z obu stron.
Jak zwykle zadziwiasz inwencją! Placki wyglądają znakomicie i smakowicie! M.
OdpowiedzUsuńWspaniqle wyglądają, jak z Meksyku! :) A u mnie wczoraj były chlebki naan, dziś będą tortille. A masz przepis na te placuszki...? :)
OdpowiedzUsuńKasia, placuszki robię z przepisy stąd --> http://mamabartka.blogspot.com/2011/10/domowe-tortille.html
UsuńBardzo lubię quesadille. Przygotowuję je niezwykle często, ale niestety z kupnych placków. Muszę się wziąć i usmażyć własne.
OdpowiedzUsuńa ja jeszcze nie robiłam takiego czegoś - przyjdę do Ciebie po nauki :)
OdpowiedzUsuńzapraszam :)
Usuńjuż dawno nie jadła quesadilli... a smaczne sa oj smaczne.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Monika
Przepis jak najbardziej do wypróbowania, szczególnie,że placki są robione samodzielnie....
OdpowiedzUsuńPrzepis jak najbardziej do wypróbowania, szczególnie,że placki są zrobione samodzielnie...
OdpowiedzUsuńŚwietne danie!!!
OdpowiedzUsuń