orkiestrowa niedziela

Dzisiaj XVIII finał największej orkiestry na świecie. Pamiętam ten pierwszy sprzed 18 lat. Było pioruńsko zimno, za oknem -17 stopni, całą rodziną oglądaliśmy relację w telewizji. I nagle moja Mama mówi - pojedźmy tam, przecież to blisko. Impreza odbywała się w nieistniejącym Krikolandzie - wesołym miasteczku na pl. Defilad. Tata popukał się w czoło no bo gdzie w taką zimnicę wieczorem się wybierać, ale ubrał się odkopał naszego wówczas chrabąszcza garbuska i pojechaliśmy.... jakież to emocje i wspomnienia :) Mama nawet się dla tv wypowiadała jaka to piękna akcja... tyle lat.... jak urodził się Bąbel na każdym sprzęcie w szpitalu było serduszko... bez nich w szpitalach dziecięcych byłyby chyba tylko łóżka.....

Dziękujemy i wspieramy.



A teraz już tak przyziemnie, obiadek zgodnie z planem - żeberka Nigelli...
BOSKIE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Palce lizać..... Będzie to pewnie jeden z moich ulubionych przepisów (mimo, że do tej pory nie lubiłam żeberek)



Ingrediencje:

• 125ml chińskiego słodkiego sosu chilli
  
• 60ml sosu lub konfitury żurawinowej (ze słoika)
• 60ml ciemny słodki sos sojowy (dałam po prostu ciemny sos sojowy)
• 1 klementynka, sok i wyciśnięte skórki (dałam pomarańcz i bez skórki)
• 1 limonka, sok i wyciśnięte skórki (dałam sok z cytryny bo limonki nie dostałam)
• 15-20 wieprzowych żeberek (miałam 12)

Jak robimy:
Mieszamy składniki marynaty i wrzucamy pokrojone na kawałki żeberka . Zamarynowane kładziemy na płasko w jakimś naczyniu. Wstawiamy do lodówki najlepiej na noc aby się zamarynowały.
Po nocy, wyciągamy :) nagrzewamy piekarnik do 180 stopni, wstawiamy żeberka i pieczemy 1h, następnie zwiększamy temperaturę do 200 stopni i pieczemy jeszcze 20-30 minut, aż sie ładnie zrumienią i będą kleiste.

Smacznego!!!

ps. to ciemne to nie spalenizna tylko marynata żurawinowa :)