ślimaczki z oliwkami

Naszło mnie znowu na wypieki chlebowo-bułkowe.
Tym razem są to zawijane ślimaczki z oliwkami i suszonymi pomidorami.

Co potrzeba:

• 250 g mąki pszennej
• pół łyżeczki soli
• 10g drożdży
• 100 ml ciepłej wody
• 2-3 łyżki oliwy
• ząbek czosnku
• 125g oliwek i suszonych pomidorów

Jak robimy:

Mąkę mieszamy z solą. Drożdże rozpuszczamy w kilku łyżkach wody, dodajemy do mąki, a następnie resztę wody. Zagniatamy. Dodajemy łyżkę oliwy. Zagniatamy 5-6 minut, ostawiamy do wyrośnięcia na pół godzinki. Robimy farsz - drobno siekamy oliwki i pomidorki, dodajemy przeciśnięty ząbek czosnku, trochę oliwy i ew zioła (ja nie dawałam bo moje pomidory już ziołowe).

Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy.

Rozkładamy równomiernie nadzienie i zawijamy w ścisły rulon.
Kroimy na równe 2-3 centymetrowe kawałki.

Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Dajemy im podrosnąć z 10 minut.

Smarujemy pozostałą oliwą i wstawiamy na 20-25 min do rozgrzanego do 210 stopni piekarnika.
Mniam