sobotnie

Leniwa sobota....
Oby więcej takich było, rodzina w komplecie w domu, pogoda śliczna (ponoć nie długo się nią cieszyć będziemy bo od poniedziałku znowu ochłodzenie i deszcze - może im się nie sprawdzi).
Rano zaliczyliśmy pobliski targ i nakupiliśmy warzywek i owoców. Nasze, krajowe truskawki pachną bajecznie, na całym targu roznosił się ich zapach. Trafiły się też śliczne cieniusieńkie zielone szparagi i to one dzisiaj zagościły na naszym obiadowym stole - w wydaniu zapiekanym.

Zapiekane szparagi

• szparagi
• masło
• mąka
• serek camembert
• kilka plasterków szynki
• kilka plasterków żółtego sera
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Szparagi gotujemy w wodzie z cukrem - od zagotowania 5-10 minut, żeby były półtwarde.
Wyciągamy i studzimy. Owijamy po kilka plasterkiem szynki i układamy w naczyniu do zapiekania.

W rondelku roztapiamy łyżkę masła i łączymy z łyżką mąki - beszamel, jak zacznie gęstnieć dodajemy pokrojony serek camembert i sypiemy przyprawy - sól, pieprz i dość dużo gałki - najlepiej świeżo startej. Polewamy miksturą nasze szparagi. Na wierzchu układamy pokrojony lub starty żółty ser.

Wstawiamy do piekarnika na 40 minut w temp. 200 stopni.

Pycha