I kolejna próba zatrzymania lata.
Tym razem lato zamknięte w słoiku.
Konfitura z truskawek z wanilią i balsamico.
Tym razem lato zamknięte w słoiku.
Konfitura z truskawek z wanilią i balsamico.
- 1kg truskawek
- 1/4 kg cukru
- 1 łyżka octu balsamicznego
- sok i skórka z pół cytryny
- laska wanilii
Wiadomo, truskawki umyć i odszypułkować, wrzucić do garnka i zasypać cukrem.
Odstawić na godzinkę lub dłużej, żeby puściły sok. Wstawić na mały ogień (nie wiem jak się określa ogień i pochodne, jak się ma jak ja, kuchenkę elektryczną, zawsze mówię "zmniejsz ogień, "na dużym/małym ogniu" tylko gdzie tu ogień?), dorzucić skórkę z cytrynki i sok, oraz ziarenka wanilii i niech sobie pyrczy nawet 3h.
Na sam koniec dodać balsamico.
Odparowane i gęste przełożyć do słoików i zostawić do góry nogami, aż wystygną. Ja zamiast laski wanilii dałam 200g cukru zwykłego i 50g tego mojego z prawdziwą wanilią.
Pyszności !!! A ten zapach.....
ps. przepis wypróbowany i znaleziony tu
Odstawić na godzinkę lub dłużej, żeby puściły sok. Wstawić na mały ogień (nie wiem jak się określa ogień i pochodne, jak się ma jak ja, kuchenkę elektryczną, zawsze mówię "zmniejsz ogień, "na dużym/małym ogniu" tylko gdzie tu ogień?), dorzucić skórkę z cytrynki i sok, oraz ziarenka wanilii i niech sobie pyrczy nawet 3h.
Na sam koniec dodać balsamico.
Odparowane i gęste przełożyć do słoików i zostawić do góry nogami, aż wystygną. Ja zamiast laski wanilii dałam 200g cukru zwykłego i 50g tego mojego z prawdziwą wanilią.
Pyszności !!! A ten zapach.....ps. przepis wypróbowany i znaleziony tu
lubię takie słoikowe lato..:-)
OdpowiedzUsuńwygląda zachęcająco, może też się skuszę i zrobię - dopóki są truskawki - M.
OdpowiedzUsuń