sobota, 1 października 2011

domowe tortille

Lubimy tortille, z rożnymi nadzieniem. Wolimy domowe niż kupowane, chociaż czasem awaryjnie "kupne" mamy w szafce. Testujemy coraz to nowe przepisy, modyfikując je, szukając placka idealnego.

Domowe tortille
  • 250g mąki pszennej
  • 150-160ml mocno ciepłego mleka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka oliwy
  • 0,5 łyżeczki soli
  • można dodać zioła
Mieszamy mąkę, sól i proszek do pieczenia, dodajemy mleko i oliwę i zagniatamy elastyczne ciasto. W tym momencie można dodać zioła do ciasta ale nie za dużo bo będą się przypalać. Możliwe że trzeba będzie trochę podsypać mąki lub dodać odrobinę mleka, wszystko zależy od wilgotności i typu mąki. Uformowaną kulkę zostawiamy na pół godzinki pod ściereczką. Następnie dzielimy ciasto na osiem równych części, dajemy chwilkę odpocząć i wałkujemy cieniuteńko placki. Smażymy na suchej, mocno rozgrzanej patelni po dosłownie minutkę, aż pojawią się brązowiutkie plamki. Tortille przykrywamy wilgotną ściereczką. Są elastyczne i pyszne.

11 komentarzy:

  1. też wolę domowe, ale gdy nie ma czasu, kupnymi nie pogardzę ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super! zapisuję sobie do zrobienia. A mogę zastąpić mąkę pszenną pełnoziarnistą? Albo pół na pół?
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. myślę, ze możesz, robiłam tez z razową pół na pół i z krupczatką

    OdpowiedzUsuń
  4. domowym tortillom jak najbardziej mówię "tak" :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Dziękuje za ten przepis :) Sklepowe tortille są nie dość, że nafaszerowane chemią, to jeszcze drogie...a tu proszę! :) Super. Bardzo dziękuję :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Olu jak dobrze że masz taki przepis,chętnie z niego skorzystam bo po gotowcach źle się czuję.

    OdpowiedzUsuń
  7. Przepis bardzo fajny, wyglądają cieniutko i pachnąco. M.

    OdpowiedzUsuń
  8. Domowa tortilla, znam juz jej smak i naprawdę warto ją zrobic :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Polecam ten przepis, przed chwilązrobiłam i rzeczywiście są bardzo elastyczne, idealnie nadają się do zawijania :)

    OdpowiedzUsuń
  10. wypróbuję w tym tygodniu :D
    zwykle kupowałam gotowe :P

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jeśli zostawisz kilka słów po przeczytaniu przepisu.
Nie używaj słów wulgarnych, obraźliwych.
Anonimom dziękuję, jeśli chcesz komentować podpisz się :)
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...