Przepis na ten sok podała mi leciwa sąsiadka na podlaskiej działce, kiedy pierwszy rok tam przedywaliśmy... oj dawno to było. Od tej pory sok z czarnej porzeczki robię tylko w ten sposób. Tak samo można potraktować aronię. Zbieranie listków wiśni niech nikogo nie przeraża. Zbiera się je jeszcze szybciej niż kwiatki mniszka na miód :)
Sok z czarnej porzeczki z liśćmi wiśni
proporcja:
- 1 kg czarnej porzeczki
- 1 kg cukru
- 100 listków wisienki
Opłukaną porzeczkę wrzucam do garnka i zalewam wodą tak aby była przykryta. Dorzucam liście wiśni i zagotowuję. Gotuję tak ok 15 minut i odstawiam na 24h. Po tym czasie zlewam sok znad porzeczek, dodaję cukier, ponownie zagotowuję, mieszam do zaniknięcia piany i gorący wlewam do butelek.
te liście wiśni.. ciekawią
OdpowiedzUsuńLubię taki sok, dostaliśmy w tym roku kilka butelek z domowych przetworów :)
OdpowiedzUsuńciekawy pomysł, nigdy o takim nie słyszałam, ale starsze gospodynie mają takie swoje patenty i warto ich się uczyć
OdpowiedzUsuńSok pyszny!!! Listków wiśni można dać dwieście, świetnie dosmaczają sok - M.
OdpowiedzUsuńKorzystałam z tego przepisu w zeszłym roku i wyszła rewelacja. W tym roku powtórka!!!
OdpowiedzUsuńbardzo się cieszę i pozdrawiam
UsuńZrobiłam sok według zamieszczonego u Ciebie przepisu, pyszny-pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńbardzo się cieszę że smakuje, pozdrawiam
UsuńPycha!
OdpowiedzUsuń