pampuchy

Brak pomysłu na obiad zaowocował kluchami na parze czyli pampuchami, z sosem śmietanowo-jagodowo-truskawkowo-malinowym.

• 30 dag mąki
• 180 ml mleka
• szczypta soli
• 3 łyżki cukru
• 1 jajko
• 25 g drożdży
• 40 g masła

Mleko podgrzać, rozpuścić w nim cukier i wkruszyć drożdże. Po 10-15 minutach dorzucać powoli wymieszaną mąkę, jajko, rozpuszczony tłuszcz i sól. Zagniatamy ok 10-15 minut aż ciasto będzie elastyczne i przestanie się kleić. Wkładam do miski i zostawiam na godzinke do wyrośnięcia. Wyciągamy ciasto i rozpłaszczamy na desce na grubość ok 1,5-2 cm i wykrawamy kółka. Zostawiamy pod ściereczka do wyrośnięcia na 20-30 minut. Gotowe gotujemy na parze ok 8 minut. Ja podałam z sosem - zmiksowałam truskawki, maliny i jagody ze śmietanką i odrobiną cukru.