Tym razem wariacja na temat Quesadilli z kurczakiem. Placki robione były w domu według przepisu stąd.
Quesadille z kurczakiem, suszonymi pomidorami i marynowaną dynią
- 4 placki
- jedna pojedyncza pierś kurczaka
- 150g sera ricotta
- 5 suszonych pomidorów w oliwie
- 2 łyżki marynowanej dyni
- słodki sos chilli
- garść tartego sera salami
Pierś kurczaka zamarynować chwilkę w sosie chilli a następnie wrzucić na patelnię grillową i przyrumienić. Ostudzić i porwać wzdłuż włókien, wrzucić do miseczki. Dodać serek ricotta, pokrojone na kawałki pomidory i posiekaną dynię. Wszystko dokładnie wymieszać. Nałożyć farsz na dwa placki, posypać serem salami, przykryć pozostałymi plackami. Lekko docisnąć. Mocno rozgrzać patelnię grillową i przypiec quesadille z obu stron.
pysznie!
OdpowiedzUsuńOj, oj, znowu meksykańskie! Ale pyszności! ;)
OdpowiedzUsuńDomowych tortilli jeszcze nie robilam - trzeba bedzie nadrobic :) Podoba mi sie polaczenie suszonych pomidorow i ricotty, moze i nie calkiem meksykanskie, ale na pewno smaczne.
OdpowiedzUsuńPysznie to wygląda!! To na talerzu to dla mnie?:) Porywam!
OdpowiedzUsuńCzęstuj sie Asiu do woli :)
OdpowiedzUsuńo jaaaa...
OdpowiedzUsuńpysznie!
http://www.slodkakarmel-itka.blogspot.com
http://www.karmel-itka.blogspot.com
Ciesze sie , że się Wam podoba :)
OdpowiedzUsuńŚwietna propozycja na imprezę ze znajomymi :) Pychota.
OdpowiedzUsuńMoże być pyszna kolacyjka z przyjaciółmi - apetycznie wygląda.M.
OdpowiedzUsuńBardzo podoba mi się zestaw składników :) lubię quesadillas :)
OdpowiedzUsuń