pre-walentynkowe śniadanie

Jako że walentynki w dzień "roboczy" co uniemożliwia zjedzenie spokojnego, leniwego śniadanka to "świętujemy" dzisiaj :)

I tak oto dzisiaj na śniadanie kuchnia serwowała omlet, ale nie byle jaki ;)

Walentynkowy omlet na 2 osoby:

• 8 jajek
• 10 suszonych pomidorów
• kulka mozzarelli
• garść czarnych oliwek
• kilka plasterków szynki
• mleko
• masło
• sól

Jajka wbijamy do miski, solimy i dodajemy około 2/3 szklanki mleka - roztrzepujemy. Na łyżce masła podsmażamy szynkę, wlewamy na patelnię jajka, posypujemy pokrojonymi pomidorami i oliwkami i polową mozzarelli, pod koniec smażenia dodajemy resztę. A technika smażenia, wiadomo, wlewamy, dajemy się ściąć brzegom i lekko je odsuwamy przelewając płynną masę i tak az omlet nam się zetnie, a pod spodem lekko zrumieni.
Idealne niedzielne śniadanie.