śledzie w curry z ananasem

Zazwyczaj nie przepadam za curry, ale przekonałam się do niego już w sosie bombay a teraz w tych śledzikach. Na stałe zagoszczą w naszym śledziowym repertuarze.

Śledzie w curry z ananasem

• 6 śledzików w oleju a'la matias
• mały jogurt typu greckiego
• 3-4 łyżki majonezu
• płaska łyżeczka sproszkowanego curry
• szczypta cukru
• 2 łyżki octu winnego białego
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• pół puszki ananasa

Śledzie odsączyć i pokroić na paski. W miseczce wymieszać jogurt, majonez, cukier, curry, ocet i sok z cytryny. Na koniec dodać pokrojonego na kawałki ananasa i wymieszać ze śledziami. Odstawić na noc do lodówki, żeby smaki się połączyły.