jajko sadzone na szynce parmeńskiej z figami i rukolą

Skoro dzisiaj piątek to zapraszam na śniadanie!

Jajko sadzone na szynce parmeńskiej z figami i rukolą

• 1 kajzerka
• 2 plasterki szynki parmeńskiej
• 2 małe jajka
• 1 świeża figa
• sól
• świeżo mielony pieprz
• masło

Bułeczkę przekroić na pół, posmarować masłem, ułożyć rukolę i szynkę. na patelni rozgrzać masło i usmażyć jajka sadzone - jeśli są większe odlać nieco białka. Usmażone jajka przełożyć na szynkę, dodać figi. Całość posolić i oprószyć świeżo zmielonym pieprzem. Można ewentualnie pominąć bułkę i podać samo jako z szynka i dodatkami.

sałatka z surimi i awokado

A może macie ochotę na sałatkę? Robi się szybko, jest bardzo smaczna. Serdecznie zapraszam.

 

Sałatka z surimi i awokado

• główka sałaty lodowej
• 250g paluszków surimi
• kiść winogron
• 1 puszka groszku
• 1 awokado
• majonez
• sól, pieprz

Sałatę pokroić na cienkie paseczki i wrzucić do miski. Dodać odcedzony groszek i pokrojone na plasterki paluszki surimi. Winogrona przekroić na mniejsze kawałki i pozbawić pestek, dorzucić do sałatki. Na koniec dodać pokrojone awokado, wymieszać z majonezem i doprawić sola i pieprzem.

pstrąg tęczowy na maśle z domowym makaronem i wstążkami marchewki

Chyba dawno nie było żadnej rybki, prawda? Czas nadrobić zaległości!

Pstrąg tęczowy na maśle

• filet z pstrąga tęczowego
• masło
• sól
• pieprz biały mielony
• natka

dodatki

• makaron wstążki - u mnie domowy
• marchewka
• cząstka cytryny

Pstrąga opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym. Posolić i prószyć białym mielonym pieprzem. Na patelni rozgrzać dosyć dużo masła i smażyć pstrąga - najpierw stroną ze skórką, polewając roztopionym masłem. Z każdej strony po około 3 minutki. Podałam z domowym makaronem i marchewką pociętą we wstążki (obieraczką do ziemniaków) i zblanszowaną na parze. Całość posypałam posiekaną natką i skropiłam sokiem z cytryny.

grzanka z szynką parmeńską, figami i miodem

Mam dzisiaj dla Was kolejną śniadaniową propozycję z figami. Ważne, żeby figi były dojrzałe i słodkie. Mmmm...... ile przyjemności z jedzenia takiego śniadania.....

Grzanka z szynka parmeńską, figami i miodem

• 1 kajzerka/bułeczka
• masło
• 2 plasterki szynki parmeńskiej
• rukola
• 1 dojrzała świeża figa
• płynny miód

Bułeczkę przekroić wzdłuż na pół, posmarować masłem i podpiec w piekarniku - około 10 minut w 180 stopniach. Następnie ułożyć rukolę, szynkę i pokrojona na cząstki figę, całość polać odrobiną płynnego łagodnego miodu.... Boskie!

pomarańczowo-bananowy pudding chlebowy

Pomarańczowo-bananowy pudding chlebowy

• 3 jajka
• 200ml śmietanki 30%
• 3 łyżki cukru
• szczypta cynamonu
• sok z połowy pomarańczy
• skórka starta z całej pomarańczy
• 3 bułeczki francuskie z czekoladą
• 3 kromki chleba tostowego
• 2 banany

W misce wymieszać śmietankę, jajka, cynamon, cukier, sok i skórkę z pomarańczy. Bułeczki pokroić na kromki. W naczyniu do zapiekania ułożyć warstwę bułeczek, bananów pokrojonych w plasterki, chleb tostowy, następnie znowu banany i na wierzch bułeczki. Całość polać śmietankowo-jajeczną mieszaniną. Zostawić około 15 minut żeby wszystko nasiąkło. Piec 45 minut w 160 stopniach.