niedziela, 13 czerwca 2010

leniwa niedziela

Po kilku upalnych dniach nastała pogoda "dla ludzi".
Wieje lekki wiaterek i ogólnie jest przyjemnie, bo przy oddychaniu powietrze nie parzy.

Sezon truskawkowy w pełni, więc niedzielny obiad nie mógł się odbyć bez truskawkowego ciasta.
Tym razem tarta z kremem karpatkowym i truskawkami oczywiście.


Ciasto (można kupić gotowy blat biszkoptowy):
  • 3 jajka
  • po 3 łyżki cukru i mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 szklanki oleju

Krem (też można kupić gotowca):
  • 1 litr mleka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/2 laski wanilii
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 100g masła


Składniki na ciasto zmiksować. Wylać do natłuszczonej tortownicy i piec 20 minut w 180 stopniach.
Odlać połowę mleka, resztę zagotować z wanilią i cukrem. Żółtka wymieszać z mąką i pozostałym mlekiem, wlać do gotującego się mleka cały czas mieszając (wyjąć laskę wanilii). Ostudzić i wymieszać z miękkim masłem.
Biszkopt nasączyć czym kto lubi, położyć krem i truskawki.
Pycha


A na obiadek jako danie numer jeden było hiszpańskie gazpacho na zimno.

Skład:
  • 1 kg pomidorów
  • 2-3 papryki czerwone
  • 1 ogórek
  • 2 cebulki
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • 3 łyżki octu winnego
  • sól, pieprz, papryka


Warzywka kroimy w drobną kostkę (wiadomo pomidorki i ogórek bez skórki), odkładamy po 2 łyżki na osobę pokrojonych a resztę blendujemy. Podajemy na ciepło lub mocno schłodzone z grzankami.

3 komentarze:

  1. Pycha!!! - ja w niedzielę też zrobiłam tartę, ale zalałam truskawki galaretką, jak na pierwszy raz wyszła
    chyba nieźle, bo za chwile już jej nie było:) Pozdrawiam Olu gorąco
    Ps, Następnym razem wypróbuję Twój przepis

    OdpowiedzUsuń
  2. gazpacho było znakomite!!! - sprawdza się też w upalne dni.
    Truskawki w każdej postaci są fantastyczne - ta była super.
    m.

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jeśli zostawisz kilka słów po przeczytaniu przepisu.
Nie używaj słów wulgarnych, obraźliwych.
Anonimom dziękuję, jeśli chcesz komentować podpisz się :)
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...