pizza z cukinią i brokułami

To ostatnio moja ulubiona wersja pizzy. Jest delikatna, świeża i jakby wiosenna.

 

 Pizza z cukinia i brokułami

• 1 opakowanie suszonych drożdży (7 g)
• 300ml letniej wody
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki oliwy/oleju
• 500g mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli

na wierzchu

• surowa cukinia pokrojona w cieniutkie plasterki
• surowy brokuł
• mozzarella
• sos ze śmietany doprawiony solą i pieprzem

Wymieszać drożdże, wodę, cukier, oliwę i odstawić na 5 minut. Mąkę przesiać i usypać kopczyk - zrobić wgłębienie, wlać mieszankę i zagarniać ciasto do środka, potem wyrabiać na około 15 minut aż będzie jedwabiście gładziutkie. Przełożyć do miski, pędzelkiem posmarować oliwą i odstawić na godzinkę. Rozwałkować ułożyć składniki i piec 15 minut w 200 stopniach.

pizza z cukinią i szynką dojrzewającą

Może przy się Wam odmiana po świątecznych pysznościach. Zostawiam Was z chrupiąca pizzą i wracam do wyglądania wiosny....
 
Pizza z cukinią i szynka dojrzewającą

• 1 opakowanie suszonych drożdży (7 g)
• 300ml letniej wody
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki oliwy/oleju
• 500g maki
• 1 łyżeczka soli

na wierzchu

• surowa cukinia pokrojona w plasterki
• szynka dojrzewająca
• pomidorki koktajlowe
• mozzarella
• oliwa zamiast sosu

Wymieszać drożdże, wodę, cukier, oliwę i odstawić na 5 minut. Mąkę przesiać i usypać kopczyk - zrobić wgłębienie, wlać mieszankę i zagarniać ciasto do środka, potem wyrabiać na około 15 minut aż będzie jedwabiście gładziutkie. Przełożyć do miski, pędzelkiem posmarować oliwą i odstawić na godzinkę. Rozwałkować na placek, ułożyć składniki i piec 15 minut w 200 stopniach.

tureckie chlebki z kurczakiem

Przed Wami druga odsłona tureckich chlebków, tym razem z kurczakiem. Jest równie pyszna jak poprzednia z mięsem mielonym. Te chlebki na stałe trafiły do naszego rodzinnego menu. Czeka je jeszcze wiele różnych wersji nadzienia :)

Tureckie chlebki z kurczakiem
Ciasto:

• 400 g mąki pszennej
•  2 łyżeczki drożdży instant
•  sól morska
•  szczypta cukru
•  2 łyżki jogurtu naturalnego
•  1, 5 łyżki oliwy
•  letnia woda ( na wyczucie)

Farsz:

•  podwójna pierś z kurczaka
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 dojrzałe pomidory
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• sól. pieprz, ostra papryka, tymianek
• olej
• keczup

Mąkę mieszamy z drożdżami, jogurtem i oliwą. Dodajemy sól i cukier. Wyrabiamy gładkie ciasto dodając po trochu letnią wodę tak aby ciasto nie było lejące ani za suche, ale odchodziło od ręki (w sumie ok 3-4 łyżki). Wyrobione ciasto odstawiamy na 30 minut, przykryte ściereczką, do wyrośnięcia.

W tym czasie przygotowujemy farsz.  Na rozgrzanym oleju podsmażamy posiekaną drobno cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Następnie dodajemy kurczaka pokrojonego w drobną kostkę, doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Kiedy kurczak się już lekko przyrumieni dodajemy pomidory, koncentrat i tymianek. Całość chwilę razem dusimy. Zdejmujemy farsz z ognia i wracamy do ciasta.

Ciasto po wyrośnięciu dzielimy na 5 części i formujemy z nich owalne placki - obędzie się bez wałkowania. Każdy placek smarujemy ketchupem i nakładamy wzdłuż farsz.  Sklejamy końcówki, tak aby powstał kształt łódeczki. Końce dosyć mocno ściskamy, aby się nam ciasto nie otworzyło w trakcie pieczenia. Zapiekamy w 200 C około 20 minut.

tureckie chlebki

Natrafiłam ostatnio na przepis na chlebki tureckie - o tutaj. Bardzo mi się spodobała zarówno forma jak i to że można owe chlebki nadziać czym dusza zapragnie. A że dusza zapragnęła to zobaczycie je w najbliższym czasie w kilku odsłonach. Ciasto jest bardzo wdzięczne, pięknie rośnie, dobrze się formuje. No i efekt śliczny.

Chlebki tureckie

• 400 g mąki pszennej
•  2 łyżeczki drożdży instant
•  sól morska
•  szczypta cukru
•  2 łyżki jogurtu naturalnego
•  1, 5 łyżki oliwy
•  letnia woda ( na wyczucie)

Farsz

• 250g łopatki wieprzowej mielonej
• 1 cebula
• pół czerwonej papryki
• 5 cienkich plastrów bakłażana
• 1 pomidor
• sól
• pieprz
• tymianek
• ostra papryka
• olej

Mąkę mieszamy z drożdżami, jogurtem i oliwą. Dodajemy sól i cukier. Wyrabiamy gładkie ciasto dodając po trochu letnią wodę tak aby ciasto nie było lejące ani za suche, ale odchodziło od ręki (w sumie ok 3-4 łyżki). Wyrobione ciasto odstawiamy na 30 minut, przykryte ściereczką, do wyrośnięcia. W tym czasie robimy farsz. Podsmażamy na oleju drobniutko posiekaną cebulkę, następnie pokrojoną w kosteczkę paprykę i bakłażana. Na koniec dodajemy pomidora. Oddzielnie podsmażamy mięso na rumiano. Łączymy z warzywnym farszem i doprawiamy do smaku. Ciasto po wyrośnięciu dzielimy na 5 części i formujemy z nich owalne placki - obędzie się bez wałkowania. Każdy placek smarujemy ketchupem i nakładamy wzdłuż farsz.  Sklejamy końcówki, tak aby powstał kształt łódeczki. Końce dosyć mocno ściskamy, aby się nam ciasto nie otworzyło w trakcie pieczenia. Zapiekamy w 200 C około 20 minut.

pizza na cieście francuskim

Nie mieliśmy pomysłu na kolację, nie było czasu na jakieś super wymyślanie a i składników na coś zaskakującego w lodówce nie było. I tak powstała na szybko pizza na cieście francuskim.

Pizza na cieście francuskim

• opakowanie gotowego ciasta francuskiego
• pomidorki koktajlowe
• czarne oliwki
• szynka dojrzewająca
• ser salami
• oregano

Ciasto przekroić na prostokąty. Wszystkie składniki ułożyć na środku zostawiając z każdej strony po 2cm marginesu. Posypać oregano i tartym serem. Zapiec w 200 stopniach przez 10-15 minut.

pizza ze szpinakiem

Ostatnio naszła mnie ochota na pizze lżejsze pod względem składników, takie bardziej wiosenne. Po wykorzystaniu szparagów, przyszła pora na szpinak, efekt mniamuśny.

Pizza ze szpinakiem

ciasto:

• 1 opakowanie suszonych drożdży (7 g)
• 300ml letniej wody
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki oliwy/oleju
• 500g maki
• 1 łyżeczka soli

Wymieszać drożdże, wodę, cukier, oliwę i odstawić na 5 minut. Mąkę przesiać i usypać kopczyk - zrobić wgłębienie, wlać mieszankę i zagarniać ciasto do środka, potem wyrabiać na około 15 minut aż będzie jedwabiście gładziutkie. Przełożyć do miski, pędzelkiem posmarować oliwą i odstawić na godzinkę.

na wierzchu:

• świeży szpinak
• szynka serano
• mozzarella
• suszone pomidory w oliwie
• oregano

Pizza piekła się w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.

pizza ze szparagami

Sezon szparagowy uważam za zdecydowanie rozpoczęty. Pierwsze szparagowe zakupy u Majlertów poczynione, cztery pęczki do domu przywiezione, zarazem z pak choi, mizuną  i młodym szpinakiem sałatkowym. 

Pizza ze szparagami

• 1 opakowanie suszonych drożdży (7 g)
• 300ml letniej wody
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki oliwy/oleju
• 500g maki
• 1 łyżeczka soli

Wymieszać drożdże, wodę, cukier, oliwę i odstawić na 5 minut. Mąkę przesiać i usypać kopczyk - zrobić wgłębienie, wlać mieszankę i zagarniać ciasto do środka, potem wyrabiać na około 15 minut aż będzie jedwabiście gładziutkie. Przełożyć do miski, pędzelkiem posmarować oliwą i odstawić na godzinkę.

 

Na wierzchu:

• grillowane plasterki cukinii
• szynka serano
• trochę mozzarelli
• pomidorki koktajlowe
• świeże szparagi przekrojone wzdłuż na pół, skropione oliwą
• zamiast sosu troszkę oliwy

stromboli

Kiedy Kasia pokazała przepis na stromboli, wiedziałam, że muszę je zrobić. Lekko zmodyfikowałam farsz i ograniczyłam sól. Przepis cytuję za Kasią

 
Stromboli

• 300 g mąki pszennej
• 1/2 opakowania suchych drożdży
• 1 pełna łyżeczka soli morskiej (dałam mniej)
  
• 2 łyżki oliwy z oliwek + trochę do posmarowania
• ok. 175 ml ciepłej wody 
• 1 łyżeczka cukru
• 60 g włoskiego salami lub szynki dojrzewającej, pokrojonej w cienkie plasterki (dałam szynkę)
  
• 1 cukinia, pokrojona w cienkie krążki i zgrillowana
• garść czarnych oliwek pokrojonych w plasterki
  
• 150 g mozzarelli, pokrojonej w kostkę
• grillowana czerwona papryka pokrojona w paski
• 20 g świeżych listków bazylii lub łyżeczka suszonej(dałam tymianek i oregano)
  
• gruboziarnista morska sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Mąkę przesiać, połączyć z drożdżami, cukrem. Dodać oliwę i stopniowo dolewać wody, zagniatając ciasto, aż będzie miękkie i elastyczne. Zagniatać jeszcze kilka minut, uformować kulę, natłuścić czystą miskę, włożyć ciasto, posmarować jego powierzchnię oliwą, przykryć miskę ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1 h do wyrośnięcia.
Ponownie zagnieść ciasto przez 2 minuty i znów odstawić do wyrośnięcia na 10-30 minut. Piekarnik nagrzać do 210°C.
Rozwałkować ciasto na grubość 1 cm, formując prostokąt. Przełożyć go na arkusz papieru do pieczenia (będzie nam łatwiej zwijać roladkę). Na ciasto rozłożyć nadzienie, pozostawiając po 1,5 cm wolne z każdego brzegu: ułożyć plastry szynki, jeden obok drugiego, równomiernie posypać krążkami cukinii, kawałkami papryki, serem, oliwkami. Posypać ziołami, solą i pieprzem.

 

Założyć ściśle wolne brzegi krótszych boków do środka, następnie zaczynając od dolnego, dłuższego boku zwijać struclę, jak makowiec. Ułożyć złączeniem do dołu. Ciasto gęsto ponakłuwać drewnianym patykiem do szaszłyków, starając się nie przebić najniższej warstwy. Posmarować powierzchnię stromboli oliwą, posypać lekko solą morską.

Wstawić do nagrzanego piekarnika, na środkowy ruszt. Piec przez 30-35 minut, do zrumienienia. Gdyby w trakcie za bardzo się przypiekał, zmniejszyć temperaturę do 180°C. (z termoobiegiem 25-30 minut)
Po upieczeniu wyłożyć na kratkę i po 10 minutach kroić.

 

 

pizza z mąki pełnoziarnistej z rukolą

Chciałam zobaczyć co wyjdzie jeśli w przepisie zmienię tylko rodzaj mąki. Zmieniłam na pszenną pełnoziarnistą. Ciasto zrobiło się ciemne i po upieczeniu chrupiące.

Pizza z mąki pełnoziarnistej z rukolą

• 1 opakowanie suszonych drożdży (7 g)
• 300ml letniej wody
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki oliwy/oleju
• 500g mąki pszennej pełnoziarnistej
  
• 1 łyżeczka soli

Wymieszać drożdże, wodę, cukier, oliwę i odstawić na 5 minut. Make przesiać i usypać kopczyk - zrobić wgłębienie, wlać mieszankę i zagarniać ciasto do środka. Odstawić do wyrośnięcia.
Na placku znalazły się: oliwa czosnkowa (zamiast sosu), szynka parmeńska, czarne oliwki, surowe pieczarki, mozzarella, pomidorki koktajlowe. Piekła się 20 minut w 180 stopniach, po wyjęciu dodałam rukolę.

może w końcu zainwestuję w kamień do pizzy.......?

calzone z pieczonymi warzywami

Przesyt świątecznymi potrawami? Może spróbujecie takiej propozycji. Pyszna, po przekrojeniu bardzo aromatyczna i nie ma nic wspólnego z rybami i kapustą :)

Calzone z pieczonymi warzywami

• 1 opakowanie suszonych drożdży (7 g)
• 300ml letniej wody
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki oliwy/oleju
• 500g maki
• 1 łyżeczka soli

Wymieszać drożdże, wodę, cukier, oliwę i odstawić na 5 minut. Mąkę przesiać i usypać kopczyk - zrobić wgłębienie, wlać mieszankę i zagarniać ciasto do środka, potem wyrabiać na około 15 minut aż będzie jedwabiście gładziutkie. Przełożyć do miski, pędzelkiem posmarować oliwą i odstawić na godzinkę.

Nadzienie

• 1 cukinia
• 1 bakłażan
• 1 czerwona papryka
• pomidorki koktajlowe
• 2 kulki mozzarelli
• tymianek
• oliwa

Cukinię i bakłażana pokroić na plastry, paprykę na paseczki. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, skropić oliwą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni i piec do miękkości.

Ciasto rozwałkować na dwa placki wielkości talerza obiadowego lub na 4 mniejsze, wyłożyć upieczone warzywa, pomidorki przekrojone na ćwiartki i porwaną na kawałki mozzarelle. Wszystko posypać tymiankiem. Skleić pierogi, zagnieść brzegi żeby nic nie wyciekło. Posmarować wierzch żółtkiem i piec 20 minut w 180 stopniach.

pizza wg Bartusia - relacja

Pisałam już wcześniej, że Bartek bardzo lubi pomagać w kuchni. Muffinki i pizza to jego ulubione dania do pomagania. Wczoraj właśnie robił Bartuś pizzę przy pomocy Michała.

Pizza

• 1 opakowanie suszonych drożdży (7 g)
• 300ml letniej wody
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki oliwy/oleju
• 500g maki
• 1 łyżeczka soli

Wymieszać drożdże, wodę, cukier, oliwę i odstawić na 5 minut. Mąkę przesiać i usypać kopczyk - zrobić wgłębienie, wlać mieszankę i zagarniać ciasto do środka, potem wyrabiać na około 15 minut aż będzie jedwabiście gładziutkie. Przełożyć do miski, pędzelkiem posmarować oliwą i odstawić na godzinkę.

Na pizzy znalazły się: kiełbaska chłopska (ulubiona Bartusia), boczek wędzony, duszona cebula, pieczarki w plasterkach, pomidorki daktylowe, ser salami, oregano a wszystko to na sosie czosnkowym (jogurt grecki+majonez+czosnek), bez którego dla Bartka nie istnieje wiele dań :) .

A teraz relacja pt "Jak powstała ta pyszna pizza"

małe pizze

Czasem na kolację wpadają moi rodzice, wtedy Michał zagniata cisto z tego przepisu, dzieli na 4 placki i robimy małe pizze, dla każdego coś dobrego.

Jednym z przykładów jest pizza skropiona jedynie oliwą, bez żadnego sosu, a na niej, karczek suszony jak szynka dojrzewająca, pomidorki daktylowe, trochę oregano i bazylii, czarne oliwki oraz tarta mozzarella. Po upieczeniu leciutko skropione octem balsamicznym

pizza z figami

Eksperymentuje w tym roku z figami na całego. Są pyszne w każdej wersji jaką do tej pory zrobiłam. Tym razem pizza z figami. Ciasto na pizze może być np z tego przepisu. Dodatki na wierzchu to szynka parmeńska, figi pokrojone w plastry, świeże listki bazylii i oscypek pocięty w wiórki, a wszystko to na sosie śmietanowym. Pyszności!

pizza "po wiejsku"

Prezydentowa wróciła z urlopu i wróciło wspólne gotowanie :). Tym razem pizza wiejska. Mamy z Michałem swój ulubiony przepis na ciasto na pizzę, ale co nam szkodzi wypróbować inny. Michał zagniatał ciasto, Bartek ścierał ser i podjadał kiełbaskę a ja wybrałam co na niej ma się znaleźć i wszystko poukładałam :) rodzinna pizza.

Pizza wiejska

• 35o g mąki pszennej + do podsypywania
• 5-6 łyżek ciepłego mleka
• 10 g drożdży
• szczypta cukru
• 200 ml wody (dolewamy stopniowo, ilość zależy od wilgotności mąki)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• płaska łyżeczka soli

Cytuję za Prezydentową: Drożdże rozrabiamy z ciepłym mlekiem i cukrem, dodajemy trochę mąki, żeby uzyskać rozczyn o gęstości kwaśnej śmietany. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 30 minut.
Wyrośnięty rozczyn mieszamy z resztą składników, pamiętając o stopniowym dolewaniu wody. Wyrabiamy dokładnie, żeby ciasto było gładkie i bez grudek, aż przestanie przywierać do rąk i ścianek miski. Powinno być plastyczne, miękkie i elastyczne.
Rozciągamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy w ciepłe miejsce do ponownego wyrastania na kolejne pół godzinki.

Na wierzchu znalazły się:

• biały sos czosnkowy (4 łyżki gęstej śmietany, 2 łyżki majonezu, 2 ząbki czosnku)
• lekko podsmażone pieczarki żeby nie puszczały wody
• czerwona cebula w półkrążkach
• grillowana cukinia
• pokrojony w plastry malinowy pomidor
• kilka plasterków boczku
• kawałek kiełbasy pokrojony w ukośne plasterki
• tarta mozzarella

Piekłam w piekarniku nagrzanym do 190°C na środkowym poziomie ok. 15 minut.

A kto jeszcze robił z nami pizzę, dowiecie się na blogu Prezydentowej.

pizza z sosem dyniowym

Chciałabym sezon dyniowy wykorzystać maxymalnie. Robiąc ostatnio zupę, zostawiłam troszkę pulpy do wykorzystania jako sos do pizzy - pomysł podsunęła mi Kasia z bloga gotujębolubię. Pizza wyszła fajna, inna niż zazwyczaj. Dyniowy sos, nadaje taki fajny słodki smaczek, jako dodatki daliśmy m.in cukinie, pomarańczowe pomidorki i mozzarellę.

Pizza

• 1 opakowanie suchych drożdży (7 g)
• 300ml letniej wody
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki oliwy/oleju
• 500g maki
• 1 łyżeczka soli

Sos

• 1 szklanka musu z dyni
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa

Wymieszać drożdże, wodę, cukier, oliwę i odstawić na 5 minut. Make przesiać i usypać kopczyk - zrobić wgłębienie, wlać mieszankę i zagarniać ciasto do środka, potem wyrabiać na około 15 minut aż będzie jedwabiście gładziutkie. Przełożyć do miski, pędzelkiem posmarować oliwą i odstawić na godzinkę. Wałkować na 0,5cm grubości placki (starcza na 3 ok 25cm). Dać im chwilę odetchnąć i piec z dodatkami ok 8-12 minut.

Sos - uprażyć dynię z dodatkiem 2 łyżek wody i doprawić do smaku, odparować żeby był to gesty mus.

biała pizza

Uwielbiamy pizzę na białym - śmietanowym sosie.
Przepis na ciasto taki sam jak tutaj, a na wierzchu: śmietana, żurawina, mozzarella, szynka parmeńska, pomidorki koktajlowe i świeża bazylia

pizza na cienkim cieście

Mój mąż jak wiecie jest "mistrzem domowej pizzy" przynajmniej w naszej rodzinie. Postanowiliśmy jednak wypróbować inny przepis na ciasto. Ten z którego korzystamy na co dzień, jest o tyle fajny, ze nie wymaga czekania, więc dla zabieganych w sam raz. Ale ten jest inny - zaczerpnęliśmy go z Kwestii Smaku. Sprawdził się rewelacyjnie.

• 1 opakowanie suszonych drożdży (7 g)
• 300ml letniej wody
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki oliwy/oleju
• 500g maki
• 1 łyżeczka soli

Wymieszać drożdże, wodę, cukier, oliwę i odstawić na 5 minut. Make przesiać i usypać kopczyk - zrobić wgłębienie, wlać mieszankę i zagarniać ciasto do środka, potem wyrabiać na około 15 minut aż będzie jedwabiście gładziutkie. Przełożyć do miski, pędzelkiem posmarować oliwą i odstawić na godzinkę.

Wałkować na 0,5cm grubości placki (starcza na 3 ok 25cm). Dać im chwilę odetchnąć i piec z dodatkami ok 8-12 minut. Wychodzi boskie i bardzo gratuluję Kwestii Smaku tego przepisu. Ciasto jest takie że można nim kręcić w powietrzu i się nie rwie :)

Sos zrobiliśmy taki: 2 ząbki czosnku, mała cebulka - uduszone, dodaliśmy puszkę pomidorów, łyżkę oliwy, mnóstwo oregano i świeżej bazylii i ciutkę soli, całość dusiliśmy aż się trochę zredukowało.

A dodatki, na jednej były pomidorki koktajlowe, szynka szwarcwaldzka (tańsza wersja parmeńskiej a też dobra), mozzarella, oliwki

a na drugiej pomidorki, mozzarella, oliwki, cukinia i odrobina papryki

pizza z grillowanymi warzywami

Specjalistą od pizzy - a dokładniej jej ciasta w naszym domu jest Michał. Ja od czasu do czasu wymyślam co na tym cieście bym zjadła.
I tak ostatnio była to pizza z sosem śmietanowym, z cebulką, pieczarkami, gruszką, czarnymi oliwkami i mozzarellą.
Tym razem również wersja wegetariańska, ale z grillowanymi: cukinią, czerwoną i żółtą papryką z dodatkiem suszonych pomidorków i świeżym oregano a wszystko to na sosie śmietanowo-pomidorowym plus pokruszona mozzarella.

Przepis na ciasto (wersja szybka bez oczekiwania na wyrośniecie):

• 2 szkl mąki
• 2/3 szkl mleka
• 1/3 szkl oliwy
• łyżeczka soli
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wszystko mieszamy, wyrabiamy, wałkujemy i tyle to roboty :)

inna kolacja

Naszło mnie na "inną" niż zwykle kolację...
Powstały placko-pizze z ciasta francuskiego. Ale po kolei.

Bierzemy 125g koziego serka, 125g fety, małą śmietankę 36%, 2 łyżki masła. Wszystko to miksujemy na gładką masę. Płat ciasta francuskiego dzielimy na 2 równe części. Wykładamy masę na środek, zostawiając po ok 3-5cm rantu bez nadzienia. Zawijamy brzegi aby nam nie wypłynęło w trakcie pieczenia. Na serowej masie układamy plasterki pomidora i posypujemy tymiankiem, na wierzch "pokruszyłam" mozzarellę. Zapiekamy ok 40 minut w 180 stopniach.

domowa pizza mojego Męża

Wczoraj nasz Bąbel skończył 10 miesięcy, z tej oto okazji mój Mąż zrobił kolacyjkę dla nas i moich rodziców.

Kolacyjka to jego popisowa pizza :)
Wychodzi mu zawsze rewelacyjna a roboty tyle co nic, bo to pizza bez drożdży.


Ingrediencje:
2 szklanki mąki
1/3 szklanki oliwy lub oleju
2/3 szklanki mleka
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
sól, pieprz, oregano
i to co na wierzchu sobie życzymy :)

Jak robimy:
Najłatwiej na świecie, wszystko co płynne wlewamy do miski, dosypujemy to co sypkie, powoli żeby nam się za wielki klajster nie zrobił :) wyrabiamy wszystko łapką i gotowe. Wałkujemy na cienki placek i przekładamy do wysmarowanej oliwą i posypanej leciutko mąką formy.

Sos: koncentrat pomidorowy + ocet winny + sól + pieprz + oregano +s zczypta cukru - wszystko mieszamy i podgrzewamy żeby się ładnie połączyło (w wersji szybkiej używamy po prostu koncentratu)

Ułożony placek smarujemy sosem i układamy co chcemy i pieczemy około 30 minut (tak na oko, żeby sera nie spalić)

Całości prezentuje się jak na fotce, po upieczeniu nie zdążyłam cyknąć bo mi za szybko zjedli ;)

Smacznego :)