niedziela, 22 stycznia 2012

sernik z mascarpone z malinami

Kiedy ostatnio robiłam kruchy spód do sernika z borówkami, zrobiłam podwójną ilość ciasta i schowałam do lodówki. Teraz wyciągnęłam odczekałam sporo żeby rozmarzło i zrobiłam kolejny sernik.

Sernik z mascarpone z malinami
ciasto:
  • 200g mąki
  • 100g masła
  • 2 łyżki mleka
  • 1 jajko
  • 3-4 łyżki drobnego cukru z wanilią
masa serowa:
  • 500g serka mascarpone
  • 1 łyżka esencji waniliowej
  • 2 jajka
  • 3-4 łyżki cukru
  • garść malin
Ciasto zagnieść, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na pół godzinki. Rozwałkować przełożyć do foremki, nakłuć widelcem i upiec - 20 minut w 180 stopniach (ja wykładam papierem do pieczenia i obciążam kuleczkami). Serek przełożyć do miski, dodać esencję, cukier i jajka i ubić na jednolitą masę. Ciasto wyjąć i ostudzić. Wyłożyć masę, powciskać maliny i wstawić do piekarnika. Na początku masa robi się płynna, ale bez obaw, ścina się w trakcie pieczenia dzięki jajkom. Piekłam 25 minut w 180 stopniach do złotego koloru i ścięcia masy.

9 komentarzy:

  1. Dawno nie byłam u Ciebie Olu.A Ty tutaj takim smacznym ciachem kusisz :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszne ciacho, sernika z malinami jeszcze nie jadłam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. ale się rozszalałaś z wypiekami :) pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  4. wspaniały. mascarpone czeka na mnie w lodówce i wzywa, aby coś z nim zrobić:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jaki wspaniały sernik. Wczoraj mi by się przydał przepis, gdyż szukałam przepisu na mały sernik i w końcu skorzystałam ze starego zeszytu mamy.

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyyyysznie!!! Maliny pachnące latem.... M.

    OdpowiedzUsuń
  7. Mniam... Aż mam ochotę spróbować :D chyba skorzystam z Twojego przepisu! http://peelargonia.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  8. Na sernik to mnie nigdy nie trzeba namawiać:) Pysznie wygląda!

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jeśli zostawisz kilka słów po przeczytaniu przepisu.
Nie używaj słów wulgarnych, obraźliwych.
Anonimom dziękuję, jeśli chcesz komentować podpisz się :)
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...