poniedziałek, 19 sierpnia 2013

genialne bajgle


Dawno nie było nic śniadaniowego, ogólnie ostatnio jest mnie jakby mniej... Ale kiedy znalazłam ten przepis, było oczywiste, że czeka nas pyszne śniadanie.

Genialne bajgle
ciasto:
  • 7g suszonych drożdży (całe opakowanie)
  • 220g letniej wody
  • 100ml mleka
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki cukru
  • 650g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
na wierzchu:
  • sezam
  • łyżka miodu rozpuszczona w 2 łyżkach wody
Ze wszystkich składników "ciastowych" zagniatamy gładkie i elastyczne ciasto. Przekładamy je do miski posmarowanej olejem i zostawiamy do podwojenia objętości, mniej więcej na godzinę. Kiedy ciasto urośnie, dzielimy je na 10 części i formujemy w kulki. Zostawiamy na 15 minut. następnie każdką kulkę wałkujemy dłońmi na około 60-70 centymetrowy waleczek i postepujemy jak na poniższym zdjęciu. 


Przygotowane bajgle zostawiamy na 30 minut do wyrośnięcia. następnie posmarowałam je rozcieńczonym miodem i odsypałam podprażonym na suchej patelni sezamem. Piekły się na wyłożonej papierem blaszce około 20 minut w 200 stopniach.


Źródło: Gotuje bo lubi

4 komentarze:

  1. Piękne bajgle! Nawet zdjęcia pachną! Pychota - M.

    OdpowiedzUsuń
  2. mam w moim wypiekaczu funkcje ciasto na bajgle i tak trafilam tu.Skorzystam z przepisu juz dzis , aby rano przekonac sie co mi wyszlo.
    Wroce tu i napisze jak smakowalo , bo przepis przekonuje mnie , ze jest ok.
    Teresa z Lomzy

    OdpowiedzUsuń
  3. Podoba mi sie . Wyprobuje juz dzis i jutro wroce tu opowiedziec jak smakowalo

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jeśli zostawisz kilka słów po przeczytaniu przepisu.
Nie używaj słów wulgarnych, obraźliwych.
Anonimom dziękuję, jeśli chcesz komentować podpisz się :)
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...