poniedziałek, 6 lutego 2012

mus czekoladowy

Zachciało mi się czegoś czekoladowego, słodkiego do granic przyzwoitości. Chodziłam, nudziłam, szukałam tego czegoś... i padło na mus czekoladowy. Mmmmm....

Mus czekoladowy
  • 100g gorzkiej czekolady 70%
  • 100g mlecznej czekolady
  • 150ml śmietany kremówki
  • 100ml mleka
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • kawałek kory cynamonu
  • 1 goździk
  • 1 jajko
Czekoladę zmiksować w malakserze prawie na proszek. Przesypać do miski. Do rondelka wrzucić cynamon, goździka, wlać esencję waniliową i mleko ze śmietanką. Całość podgrzać ale nie doprowadzać do wrzenia. Przelać gorące do czekolady (wyjmując cynamon i goździka), zostawić na momencik. Zmiksować przez minutkę, dodać jajko i jeszcze chwilę miksować. Rozlać do pucharków i wstawić do lodówki na minimum 6h a najlepiej na całą noc. Z tej porcji wychodzi około 500ml musu.

Inspiracja: Nigella gryzie, Nigella Lawson

12 komentarzy:

  1. pyszne czekoladowe zachcianki!:-)

    OdpowiedzUsuń
  2. to jajko do gorącej czekolady z mlekiem? ja robię nieco inaczej, dodaję ubitą pianę z białka do przestudzonej masy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Iza - taki był przepis

      Usuń
    2. rozumiem - chyba obawiam się że jajko mi się zważy, ale może niepotrzebnie skoro to wypróbowana receptura :)

      Usuń
    3. jajko mi sie nie zwazyło bo przeciez ta smeitana z mlekiem nie wrzątek i juz miksowana więc nie ukrop tylko letnia :)

      Usuń
  3. No i masz: teraz mi tez chce sie czegos czekoladowego. Mam ochote wyciagnac reke po ten pucharek...

    OdpowiedzUsuń
  4. Jeszcze jeden stoi w lodówce :)

    OdpowiedzUsuń
  5. ale pyszny deser:)spałaszowałabym teraz taki:)

    OdpowiedzUsuń
  6. uwielbiam musy czekoladowe!

    OdpowiedzUsuń
  7. normalnie... ach!
    popadam w euforii na samą myśl
    o takiej czekoladowej chmurce.

    OdpowiedzUsuń
  8. Na czekoladę to ja zawsze mam ochotę!:)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jeśli zostawisz kilka słów po przeczytaniu przepisu.
Nie używaj słów wulgarnych, obraźliwych.
Anonimom dziękuję, jeśli chcesz komentować podpisz się :)
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...