tadam!! babeczki upieczone

No i jak zapowiedziałam tak zrobiłam, upiekłam babeczki z budyniem waniliowym (poszłam na łatwiznę i dałam gotowy - ale wiadomo dla ambitnych można i samemu robić )

Przepis wzięłam stąd, ale przytoczę go żeby nie musieć potem szukać :)

Ingrediencje:

• 30 dag mąki
• 15 dag masła
• 5 dag cukru pudru
• 2 łyżki śmietany
• 3 żółtka
• budyń waniliowy (+ mleko 0,5l do jego zrobienia)
  

Jak robimy:

Wszystkie składniki ciasta zarabiamy na elastyczne ciasto. Wałkujemy na grubość około 3 mm, wykrawamy krążki i wylepiamy nimi foremki na mini babeczki (lub jak w moim przypadku na muffiny 5cm - wyszły mi 24 babeczki, ale dość płaskie, następnym razem wylepię je wyższe). Z ciasta wykrawamy także krążki do “zamknięcia” babeczek (o średnicy mniejszej niż, te które były jako spody). Foremki wylepione ciastem wsadzamy na czas przygotowania budyniu do lodówki.

Ciepłym budyniem napełniamy babeczki i przykrywamy krążkami ciasta, krążki lekko przyklejamy do brzegów babeczek aby budyń podczas pieczenia nie wypłynął.

Pieczemy w 190 stopniach przez 20 minut.

Pyszności!
Smacznego!!!