poniedziałek, 9 maja 2011

leniwe leniwe

W sobotę na obiad zarządziłam leniwe ku wielkiej uciesze najmłodszego domownika. Kupiłam półtłusty garwoliński, wiejskie jaja w domu są, więc nic tylko zagnieść, pokroić i ugotować. Mój Michał zagniatając ciasto - do czego go zagoniłam, bo w międzyczasie robiłam sałatkę i tort na imieniny taty - pyta: "A one się nazywają leniwe, bo niby mało roboty z nimi? A ja zagniatam i zagniatam". No właśnie, dlaczego leniwe są leniwe? I czy to kluski czy pierożki?

Leniwe (porcja na 2 osoby średnio głodne, ja robię z podwójnej porcji)
  • 0,5kg białego półtłustego twarogu
  • 2 żółtka
  • 8-10 łyżek mąki
  • łyżka masła+troszkę cukru+szczypta cynamonu
Ser rozdrobnić, wbić żółtka i wsypać mąkę, zagniatać aż przestanie się okropnie klei, ew. można dodać więcej mąki. Ciasto podzielić na kawałki, zrobić wałeczki jak na kopytka i kroić pod skosem na zgrabne kluseczki/pierożki. Gotować w osolonej wrzącej wodzie do wypłynięcia. U mnie się podaje z roztopionym masłem, odrobiną cukru i szczyptą cynamonu.

7 komentarzy:

  1. uwielbiam leniwe...;):) ale mi smaku na nie zrobiłaś

    OdpowiedzUsuń
  2. Moze dlatego, ze po leniwych czlowiek ma ochote polozyc sie i zdrzemnac? ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Leniwe x2 to coś dla mnie :)))

    OdpowiedzUsuń
  4. Anonimowy09 maja, 2011

    leniwe....cudownie brzmi, prawda? to najlepsze smaczki z dzieciństwa i może dlatego tak nam smakują? M.

    OdpowiedzUsuń
  5. bardzo lubie takie kluseczki, mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Leniwe...moja wieczna miłość:)

    OdpowiedzUsuń
  7. już tłumaczę dlaczego to są leniwe pierogi - bo to takie pierogi z serem, ale w wersji leniwej w której nie robi się osobno ciasta a osobno farszu, tylko wszystko się razem zagniata! ot i cała filozofia :)))

    http://bentopopolsku.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jeśli zostawisz kilka słów po przeczytaniu przepisu.
Nie używaj słów wulgarnych, obraźliwych.
Anonimom dziękuję, jeśli chcesz komentować podpisz się :)
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...