czwartek, 23 czerwca 2011

sałatka z arbuza i serka koziego

Uwielbiam arbuza. Słodkiego, czerwonego, cieknącego sokiem po łokcie. Nieodłącznie kojarzy mi się z latem i wakacjami. Arbuz to dla mnie synonim leniwego popołudnia na balkonie, na działce, najlepiej na hamaku :). Cudowny, nieodłączny element lata.

Sałatka z arbuza i serka koziego
  • 1/2 kg arbuza
  • 1 czerwona cebula
  • 100g serka koziego - roladki
  • kiełki fasoli mung
  • garść czarnych oliwek
  • garść rukoli
  • garść roszponki
  • sos: 1 łyżka oliwy, 1 łyżka soku z limonki, 1 łyżeczka posiekanej mięty z bazylią, pieprz
Arbuza pokroić na kawałki, pozbawić pestek. Serek pokroić w plasterki a cebule w cieniutkie półkrążki, kiełki odsączyć. Arbuza, sałaty i serek wymieszać, dodać oliwki i kiełki i polać sosem. Sałatka aromatyczna i świeża.
inspiracja: lawendowy dom

4 komentarze:

  1. Wszystko co ma w tytule 'kozi ser' wywołuje we mnie zwiększone bicie serca :) Również Twoja sałatka - cudowna! Do tej pory znałam połączenie fety i arbuza, ale jakby się tak głębiej zastanowić, to z kozim też tworzą zgraną parę :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. no właśnie słyszałam, że arbuz jest fantastyczny w sałatkach, a ja go tak bezczelnie pożeram paszczą prosto ze skórki.
    Muszę zrobić taką sałatkę i przekonać się na własnych kubkach smakowych.

    Pozdrawiam
    Monika
    www.bentopopolsku.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. Wypróbowałam lecz z małymi zmianami. Zamiast koziego była mocarella, zamist oliwek suszone pomirody. Wyborna!!!

    OdpowiedzUsuń
  4. Arbuz nadał sałatce soczystości i cudownie się skomponował z kozim serkiem i resztą towarzystwa - bardzo udana sałatka! M.

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jeśli zostawisz kilka słów po przeczytaniu przepisu.
Nie używaj słów wulgarnych, obraźliwych.
Anonimom dziękuję, jeśli chcesz komentować podpisz się :)
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...