focaccia z pestkami dyni i kwiatkami jadalnymi

Focaccia z pestkami dyni i kwiatkami jadalnymi

• 700g mąki pszennej
• 7g drożdży instant - 1 torebka
• kilka zmiażdżonych ziarenek pieprzu kolorowego
• 450ml ciepłej wody
• 100ml oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki soli
• olej
• sól morska
• mieszanka suszonych kwiatów jadalnych
• pestki dyni.

W misce wymieszać mąkę, drożdże, sól, pieprz, wodę i oliwę a na koniec ze dwie łyżki suszonych kwiatków. Zagniatać, aż ciasto będzie jednolite  i gładkie. Następnie należy je przełożyć do miski posmarowanej olejem i odstawić w ciepłe miejsce na 2h.. Blachy (30x40cm) do pieczenia oprószyć mąką albo wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć ciasto. Palcami zrobić wzorek czyli wgłębienia, posmarować oliwą i  posypać suszonymi kwiatkami, pestkami dyni i solą morską. Odstawić jeszcze na pół godzinki a następnie piec ok 25 minut w 225 stopniach.