środa, 19 grudnia 2012

polędwiczki wieprzowe w żurawinowym sosie

Dzisiaj proponuję polędwiczki wieprzowe. Sos wyszedł boski :) Serdecznie polecam.

Polędwiczki wieprzowe w żurawinowym sosie
  • około 500g polędwiczki wieprzowej
  • 150mlczerwonego wina
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżki konfitury żurawinowej - może być "kupna"
  • suszone żurawiny
  • sól, pieprz
  • olej
Polędwiczkę oczyścić z błonek i włókienek. Pokroić na plastry ok 1 cm grubości. Każdy plasterek rozgnieść dłonią. Posolić, popieprzyć i usmazyć na rozgrzanym oleju na złoto. W kubku wymieszać wino, miód i konfiturę z żurawiny. Zdjąć polędwiczki z patelni na wlać na nią mieszaninę z kubka. Odparować mieszając od czasu do czasu. Kiedy sos zgęstnieje wrzucić ponownie polędwiczki i suszoną żurawinę. Podgrzać.

3 komentarze:

  1. Pięknie się prezentuje - bardzo lubię polędwiczki, a z żurawinami szczególnie. Kalfiorek nieźle do tego pasuje, prawda? M.

    OdpowiedzUsuń
  2. mm.. to rozumiem!
    myślę, że pysznie.
    lubię takie domowe obiady.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oj pyszne były pyszne :) na pewno zrobię powtórkę :)

      Usuń

Będzie mi miło jeśli zostawisz kilka słów po przeczytaniu przepisu.
Nie używaj słów wulgarnych, obraźliwych.
Anonimom dziękuję, jeśli chcesz komentować podpisz się :)
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...