sobota, 2 czerwca 2012

spaghetti z grilowanym kurczakiem i bakłażanem

Za oknem od kilku dni ponuro, dzisiaj zimno, o 10 rano raptem 11 stopni. Mam nadzieję, że to tylko kiepski początek miesiąca a nie wróżba na resztę czerwcowych dni. W taką pogodę proponuję trochę słońca  i lata na talerzu.

Spaghetti z grillowanym kurczakiem i bakłażanem
  • makaron spaghetti
  • pierś kurczaka
  • mały bakłażan
  • 400ml przecieru pomidorowego
  • 2 łyżki serka mascarpone
  • świeży tymianek, sól, pieprz
  • odrobina słodkiego sosu chilli
  • kilka żółtych pomidorków koktajlowych
Pierś kurczaka pokroić w kostkę i obtoczyć w sosie chilli. Zgrillować na patelni. Następnie zgrillować bakłażana pokrojonego w plastry lub półplasterki, skropionego oliwą. W rondelku rozmieszać przecier pomidorowy z serkiem mascarpone, dodać mięsko i bakłażana, sól, pieprz i tymianek, na koniec dorzucić pomidorki przekrojone na połówki. Podać z makaronem ugotowanym al dente.

4 komentarze:

  1. I znów pyszności w moim stylu. Mniam! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ale jakieś promyczki słonka dosięgły dania więc będzie dobrze :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam takie makarony, dziś na obiad będzie makaron. Zrobiłaś mi ochotę.

    OdpowiedzUsuń
  4. Prawie lato na talerzu! Pachnące i słoneczne danie! M.

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jeśli zostawisz kilka słów po przeczytaniu przepisu.
Nie używaj słów wulgarnych, obraźliwych.
Anonimom dziękuję, jeśli chcesz komentować podpisz się :)
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...