środa, 1 maja 2013

fajitas z kurczakiem


Dzisiaj przed Wami bardzo pyszne fajitas z kurczakiem. Przepis na placki jest ten sam co zawsze, sprawdzony, niezawodny i pyszny. Dla przypomnienia, albo po to żebyście nie musieli skakać po stronach i mogli wydrukować przepis w całości podaję go ponownie.

Domowe tortille
  • 250g mąki pszennej
  • 150-160ml mocno ciepłego mleka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka oliwy
  • 0,5 łyżeczki soli
  • można dodać zioła
Mieszamy mąkę, sól i proszek do pieczenia, dodajemy mleko i oliwę i zagniatamy elastyczne ciasto. W tym momencie można dodać zioła do ciasta ale nie za dużo bo będą się przypalać. Możliwe że trzeba będzie trochę podsypać mąki lub dodać odrobinę mleka, wszystko zależy od wilgotności i typu mąki. Uformowaną kulkę zostawiamy na pół godzinki pod ściereczką. Następnie dzielimy ciasto na osiem równych części, dajemy chwilkę odpocząć i wałkujemy cieniuteńko placki. Smażymy na suchej, mocno rozgrzanej patelni po dosłownie minutkę, aż pojawią się brązowiutkie plamki. Tortille przykrywamy wilgotną ściereczką.

A co w środku pysznych placków?
  • guacamole (1 awokado, 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę i roztarty, sok z pół limonki, 1 łyżeczka posiekanej melisy i kolendry, odrobina soli, wszystko to rozgniecione widelcem i wymieszane) 
  • usmażona na oliwie trzykolorowa papryka pokrojona w cieniuteńkie paseczki 
  • kurczak (pierś) zamarynowany w majeranku, soku z i skorce z limonki, soli i pieprzu, usmażony w całości na złoto
  • gęsta śmietana
Placki smarujemy guacamole, na to kładziemy trochę papryki, pokrojonego w paski kurczaka i na to gęsta śmietana. Zawijamy i kładziemy na grillu lub grillowej patelni na chwilę. Pycha!

6 komentarzy:

  1. dawno nie robiłam,
    narobiłaś mi smaka, pysznie wyglądają ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają bardzo smakowicie - zaproście mnie do stołu...M.

    OdpowiedzUsuń
  3. Smacznie wygląda! :) Super przepisy będę tu częściej zaglądać :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. cieszę się i zapraszam serdecznie :)

      Usuń

Będzie mi miło jeśli zostawisz kilka słów po przeczytaniu przepisu.
Nie używaj słów wulgarnych, obraźliwych.
Anonimom dziękuję, jeśli chcesz komentować podpisz się :)
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...